Bartenders de Peñasco y visitantes de Sonora, Baja California y Estados Unidos pondrán a prueba su creatividad el próximo 17 de septiembre en una competencia de mixología que tendrá como protagonista al bacanora.
Por Luis Carlos Bravo
Puerto Peñasco, Sonora.- Con la participación de bartenders locales, así como competidores provenientes de distintos puntos de Sonora, Baja California y Estados Unidos, Puerto Peñasco celebrará el próximo 17 de septiembre la segunda edición de la Batalla de Bacanora, una competencia que busca promover la creatividad en la mixología y, al mismo tiempo, destacar una de las bebidas más representativas de Sonora.
El evento se realizará en Tekila Bar, al pie del malecón de Puerto Peñasco, donde los participantes tendrán el reto de elaborar una bebida de autor utilizando como ingrediente principal el bacanora.
Martín Martínez, director de Turismo Municipal de Puerto Peñasco, explicó que esta será la segunda ocasión en que se lleve a cabo la competencia y que para esta edición se espera reunir tanto a talento local como a bartenders foráneos, fortaleciendo así el intercambio de propuestas y estilos dentro de la mixología.
La dinámica estará enfocada en encontrar las mejores preparaciones a base de bacanora, tomando en cuenta el sabor, la creatividad y la propuesta de cada participante. Los tres primeros lugares recibirán una certificación como reconocimiento a las bebidas mejor calificadas de la competencia.
La Batalla de Bacanora se realizará en coordinación con la Dirección Municipal de Turismo y un conocido Bacanora, bajo el concepto de convertir ingredientes regionales en nuevas experiencias para residentes y visitantes.
Martínez destacó que actividades como esta también permiten proyectar a Puerto Peñasco a través de su gastronomía y vida turística, al reunir en un mismo espacio a participantes provenientes de diferentes ciudades y regiones.
La cita será el 17 de septiembre de 2026 en Tekila Bar, en el área del malecón de Puerto Peñasco, en una jornada donde el bacanora será el ingrediente principal y los bartenders tendrán la oportunidad de demostrar quién logra crear la bebida más atractiva y deliciosa de la noche.
