El poblado Golfo de Santa Clara se prepara para la temporada de captura de aguamala, con esperanzas de buena cosecha y empleo
Por Luis Carlos Bravo
San Luis Río Colorado, Sonora a 16 de mayo de 2025.- El sector pesquero del poblado Golfo de Santa Clara ya se encuentra listo para iniciar la temporada de captura de la medusa bola de cañón, conocida popularmente como “aguamala”. Así lo anunció Carlos Tirado Pineda, cooperativista de la zona.
Tirado compartió que desde hace unos días, el sector ha estado a la espera de que las plantas procesadoras finalicen con la contratación del personal temporal para dar comienzo a esta esperada temporada. Aseguró que el Centro Regional de Investigación Acuícola y Pesquera ha determinado, a través de sus muestreos, que la medusa bola de cañón está en las condiciones adecuadas de tamaño y forma para ser capturada sin afectar negativamente la cadena de reproducción.
“Las cosas se están dando para que a mediados de la próxima semana los pescadores podamos salir al mar a realizar las labores de pesca de aguamala, y con ello darle la bienvenida a una de las temporadas más lucrativas y de mayor empleo para quienes habitamos y quienes llegan a este poblado de manera temporal”, expresó el empresario pesquero.
Para esta temporada, el sector pesquero ha fijado un precio de 5 pesos con 20 centavos por kilogramo de aguamala en su presentación original, recién salida del mar. Sin embargo, aún se espera la contrapropuesta final del cliente principal, el mercado asiático.
Principalmente, la aguamala es exportada a países asiáticos, donde su consumo se ha vuelto altamente popular en la gastronomía, especialmente en preparaciones como ensaladas y sopas. Los consumidores suelen buscarla no solo por su sabor, sino también por sus propiedades nutracéuticas, lo que ha incrementado su demanda en el mercado internacional.
El Golfo de Santa Clara se prepara para la captura de aguamala, con un precio de 5.20 pesos por kg.
